Малахитовые блинчики

Name: Малахитовые блинчики
Ingredients: теплой воды; муки; яйца; шпината (у меня замороженный); соли (по вкусу); сахара; растительного масла; Начинка:; творожный сыр; чеснока; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

16 Эти вкусные блинчики ещё и выглядят интересно. Из-за своего необычного вида...

Ингредиенты

теплой воды 500 мл

муки 6 ст.ложек (180 г)

яйца 2

шпината (у меня замороженный) 100 г

соли (по вкусу) 1/2 ч ложки

сахара 1 ч ложка

растительного масла 2 ст ложки

Начинка:

творожный сыр 500 г

чеснока 1-2 зубчика

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала нужно подготовить шпинат: разморозить и разбить блендером как можно мельче. Если у вас свежий шпинат, то нужно срезать стебли, а листья порезать и сначала потушить.

В миске слегка взбить яйца, смешать с водой, сахаром и солью, всыпать частями муку, постоянно тщательно перемешивая, чтобы не было комочков, потом добавить измельченный шпинат и масло и ещё раз перемешать всё до однородности.

Дать тесту постоять минут 15. Выпекать блинчики на антипригарной сковороде с двух сторон на маленьком огне. Если сделать огонь больше, то на блинчиках появятся некрасивые рыжие пятна. Пекутся они очень быстро.

Для начинки смешать творожный сыр с солью и измельчённым любым способом чесноком и перемешать. Намазать блинчики и свернуть рулетики. Приятного аппетита!