Лосось в сливочно-шпинатном соусе

Name: Лосось в сливочно-шпинатном соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: Стейк из лосося 4 шт; Помидоры черри 250 гр; Сливки 10% 380 мл; Мука 4 ст.л; Розмарин по вкусу (1 щепотка); Соль по вкусу; Перец по вкусу; Лимон 1 шт; Шпинат 200 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Стейк из лосося – очень простое в приготовлении блюдо, но при этом очень вкусное,...

35 минут

4 порции

Ингредиенты

Стейк из лосося 4 шт

Помидоры черри 250 гр

Сливки 10% 380 мл

Мука 4 ст.л

Розмарин по вкусу (1 щепотка)

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Лимон 1 шт

Шпинат 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала ополоснуть под холодной проточной водой стейки лосося. Затем обсушить куски бумажным полотенцем и аккуратно удалить шкурку. Натереть стейки солью и перцем с каждой стороны. Посыпать специями (у нас розмарин). поместить в емкость для запекания и оставить на 5-10 мин.

Приготовление соуса: В небольшой сотейник вылить сливки и добавить муку (4 столовых ложки), посолить по вкусу.. На медленном огне довести до загустения, при этом постоянно перемешивать смесь. Как только соус загустеет, убираем емкость с огня и оставляем остывать. Нарезаем шпинат и добавляем к соусу. Перемешиваем.

Тонкими кольцами нарезаем лимон. Укладываем между стейками лосося целые помидоры черри, а лимон поверх стейков. Заливаем все сливочно-шпинатным соусом. Отправляем выпекаться при 180 градусах на 20 минут (время варьируется от типа духового шкафа в пределах 5 минут). Блюдо из лосося в сливочно-шпинатном соусе готово! Всем приятного аппетита!