Бесплатная закуска

Сегодня мы замутим практически бесплатный перекус, который подойдет под любой стол и станет прекрасной закуской к "горючему". *** Про шкуры. Идем в ближайшую мясную лавку или на рынок, просим у мясоделов отдать или продать по символической цене (3-5 р) свиные шкуры. В моем случае они достались бесплатно. Уже дома выбираем ровные длинные шкуры, раскладываем, обмазываем давленым чесноком, посыпаем специями и солью.

Сворачиваем шкуры в большой ролл и заматываем поверх красной ниткой. Смотрите чтобы нитка красная была, а то ничего не выйдет =D

Закладываем ролл в кулек, выпускаем весь воздух, плотно завязываем и кладем в кастрюлю. Далее заливаем водой, ставим на огонь и тушим (чтобы вода немного кипела) на среднем огне 2-2,5 часа.

Через указанное время достаем кулечек аккуратно, остужаем и убираем в холодильник на ночь или несколько часов, пока он полностью не станет холодным. *** Снимаем пробу! Достаем ролл из холодильника, убираем нашу красную нитку, нарезаем пластинками, укладываем на теплый поджаренный тост и хрумкаем ;)

YouTube: "Дядюшка SEM" Инстаграм: @semen_gv VK: @semen_glv