Слоеный хинкал

Name: Слоеный хинкал
Ingredients: Говяжья колбаса; Сушеное мясо; картошки; чеснока; томата и сметаны; кукурузной муки; цельнозерновой муки; пшеничной муки; Соли; дрожжей; тёплая вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шахрузат Омарова 🏃‍♂️

Очень вкусное и сытное блюдо. #мусульманскаякухня

Ингредиенты

Говяжья колбаса
Сушеное мясо
картошки 6 шт
чеснока 5 зубчиков
томата и сметаны 1 ст. ложка
кукурузной муки 0,5 кг
цельнозерновой муки 0,5 кг
пшеничной муки 0,5 кг
Соли 1 ч ложка
дрожжей 1 ч ложка
тёплая вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отвариваем мясо до готовности.

Картошку очищаем от кожуры, нарезаем пополам и варим вместе с мясом до готовности.

Из муки соли и дрожжей и тёплой воды замешиваем мягкое дрожжевое тесто. Замешиваем 3 вида теста,из трех видов муки. Оставляем в теплом месте пока тесто поднимется.

Чеснок давим через пресс. Томат обжариваем на растительном масле. Добавим щепотку соли и чеснок.добавим пару ложек бульона и хорошо перемешать. Томатный соус готов.

В сметану добавим щепотку соли, немножко чеснока и немного воды, все хорошо перемешать. Сметанным соус готов.

Готовое тесто тонко раскатываем в пласт. Смазываем растительный маслом, посыпаем ореховой травой, и сворачиваем в рулет. Режем на небольшие кусочки. Так же поступаем и с другим видом теста.

Выкладываем наши рулетики в смазанный маслом монтыварку. Варим на пару на среднем огне около 40 минут.

В большое блюде выкладываем наш хинкал по середине блюда.По кругу выкладываем отварное мясо, колбасу и картошку. Подаём хинкал с бульоном и с соусами. Бульон подаём в кружках.Вкумный ужин для всей семьи готов. Всем приятного аппетита.

...