Печенье на кефире "Завитушки"

Соду гасим в кефире и оставляем на минут 15 минут, пока погасится. Добавляем сахар, ванилин, соль, масло, разрыхлитель смешиваем с частью муки и тоже в кефир. Потом всыпаем еще часть муки. Замешиваем тесто, только всю муку не всыпать, а столько, чтобы тесто было липкое еще.. Делим тесто на две части, в одну добавляем какао и хорошенько вымешиваем, чтобы тесто было мягкое, но не липкое, а во вторую часть добавляем муку, но тоже смотреть по тесту, может вся не пойти..

Раскатываем каждый кусок теста в пласт толщиной 1 см, одинакового размера. Смазываем белый пласт взбитым яйцом и присыпаем сахаром, на него кладём шоколадный пласт, опять смазываем яйцом и присыпаем сахаром. Скручиваем рулетом, подкатываем его и режем на кружочки. Укладываем их на противень на бумагу.

Выпекаем в духовке при 190* до румяной корочки минут 20. Чем румянее корочка, тем суше печенье.

Наливаем чай и наслаждаемся 😋😋😋 вкусными печеньками)))