Печенье на кефире, с начинкой 👍
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Бунтина
Был дома кефир. Вот и решила сделать вкусняшки. Тем более завтра на работу надо, а там...
около часа
25 штук
2
Ингредиенты
- Мука в/с 350 гр.
- Сливочное масло 120 гр.
- Кефира 120 гр.
- яйцо 1
- Сахара 1 ст. л.
- Соль щепотка
- Соды гашеной уксусом или разрыхлитель Пол ч. л.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Коньяк 1 ст. л.
- Для начинки
- Сливочное масло 50 гр.
- Мука в/с 50 гр.
- Сахар 80 гр.
- 🌰Орехи 50 гр.
- Яйцо для смазки 1
- Какао 1 ст. л.
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Смешать кефир, яйцо, соль и сахар. Влить коньяк. Взбить венчиком слегка.
2
Муку перетереть с холодным маслом. Добавить гашеную соду. Влить жидкую массу. Замесить тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в морозильник на полчаса.
3
Оно должно хорошо остыть.
4
Тем временем делаем начинку.
Смешать все сухие ингредиенты и добавить холодное масло.
5
Растереть в крошку. Убрать в холодильник.
6
Делим холодное тесто на две части. Так удобнее работать.
Раскатываем в ровный пласт 3-4 мм. толщиной.
Отделить белок от желтка. Смазать белком.
Равномерно распределить начинку. Не забывайте её, начинку, разделить на две части.
Свернуть в тугой рулет.
Нарезать на равномерные кусочки.
7
Смазать желтком. Выпекать при Т-180*С около 25-30 минут.
8
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5517
Эмоции 64
Подарите автору эмоцию!
23
10
11
20
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Спасибо, Борис! И вкусно получилось. Мягкое, сливочно- шоколадное 😋 И просто делать.
30 марта 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!