Курица с картошкой и галушками

Name: Курица с картошкой и галушками
Ingredients: тесто:; мука 2 стакана (230 гр); яйца 2 шт; соль щепотка; вода 1\2 стакана; курица 1\2 шт; картофель 1 кг; соль, черный перец; растительное масло; зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Обожаю этот рецепт! Накормить можно всю семью, в приготовлении ничего сложного. И...

Ингредиенты

тесто:
мука 2 стакана (230 гр)
яйца 2 шт
соль щепотка
вода 1\2 стакана
курица 1\2 шт
картофель 1 кг
соль, черный перец
растительное масло
зелень петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На этот рецепт беру половину курицы, для нашей семьи, как раз хватит. Заводим простое тесто (вода, мука, соль) и даем ему отлежаться. Тесто чуть мягче пельменного.

Мясо курицы нарезаем на кусочки и обжариваем в растительном масле. Сюда же добавляем лук, порезанный перьями. Все доводим до готовности.

Добавляем картофель (нарезанный) и пару минут обжариваем (без добавления воды). После чего наливаем кипяток, чтобы слегка покрывал картошку. Соль, перец по вкусу.

В это время раскатаем тесто в пласт и нарезаем галушки. Делаю небольшие, вы ориентируйтесь на свой вкус. Галушки отвариваем в кипящей воде, после того как всплывут буквально пару минут.

Соединяем галушки с мясом и картофелем, перемешиваем. Можно сразу добавить зелень, даем еще несколько минут покипеть и можно подавать. Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте