Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Перловое «ризотто» с изюмом, сельдереем и голубым сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Вкусно и полезно! А главное весьма необычно. Вообще это самостоятельное вегетарианское...
1 час
4 порции
3
Ингредиенты
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Лук нарезать и пассеровать на растительном масле.
2
Добавить крупу и немного обжарить.
3
Дальше готовить как обычное ризотто: влить половник бульона и периодически помешивая дать крупе полностью впитать жидкость. Только за тем влить следующий половник и так до готовности крупы.
4
За 5-10 мин до конца варки добавить изюм и дать ему размягчиться. Изюмом можно и посыпать в самом конце, чтобы придать «хрустящесть» блюду, но мне это не по душе...
5
Когда изюм размяк добавить сельдерей и проварить ещё 3-5 мин.
6
Добавить крем - фреш, вадуван, соль и перец. Хорошо размешать и немного прогреть. (В ризотто не должно остаться лишней жидкости).
7
Разложить ризотто на тёплые тарелки и посыпать сыром. Подать с салатом из рукколы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96839
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
