Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Перловка медовая с изюмом, семенами и специями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Комаедова
Питательная постная каша для любителей полезного сладенького. Тем, кто не постится и не...
3 часа
5
Ингредиенты
- Перловая крупа 1 стакан
- Вода 3 стакана
- Изюм крупный черный 2 горсти (1 чайная чашка)
- Смесь специй (подборка специй с витаминами группы В - зира 1 ч. л.; горчичное семя 1/2 ч. л.; мускатный орех 1/3 ч. л.; красный перец молотый 1 ч. л.; сахар 1 ст. л.) 2 чайные ложки
- Соль 2 столовые ложки
- Масло растительное 1/3 стакана
- Мёд 3 столовые ложки
- Смесь семян (семечки подсолнечные и тыквенные, кунжут, льняное семя ) 2 столовые ложки с горкой
- Вода для промывания и замачивания перловки
- По желанию, обычное или гречневое молоко для подачи
Шаги приготовления
1
Готовим специи.
2
Добавляем специи в сухую чайную чашку.
3
К специям добавляем сахар, всё перемешиваем.
4
Перловку хорошо промываем до прозрачной воды, заливаем водой и даем настояться 1,5 часа.
5
Когда перловка настоялась, в чугунную кастрюльку наливаем масло, добавляем изюм. Добавляем соль.
6
Ставим чугунок на огонь и обжариваем изюм в кипящем масле около минуты.
7
Сливаем воду с перловки. Добавляем перловку в чугунок. Перемешиваем и, помешивая, обжариваем содержимое чугунка в течение минуты.
8
Добавляем в чугунок специи. Всё перемешиваем, добавляем воду.
9
Варим содержимое чугунка на среднем огне не менее часа до полного исчезновения воды.
10
Добавляем в чугунок мед и семена, всё перемешиваем и тушим на медленном огне еще около 5 минут.
11
Готовую кашу снимаем с огня и даем постоять под закрытой крышкой минут 15. Раскладываем по тарелкам и подаём. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5507
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
4
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
