Паста Спагетти

Спагетти с брокколи в ореховом соусе

Name: Спагетти с брокколи в ореховом соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: белого хлеба, напр. тостовый; молока; грецких орехов; брокколи; спагетти; тёртого пармезана; чеснока; петрушки или орегано; оливкового масла; лимонного сока; соль, белый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#amoreitalia

4 порции

Ингредиенты

белого хлеба, напр. тостовый 2 ломтика

молока 150 мл.

грецких орехов 50 г.

брокколи 500 г.

спагетти 400 г.

тёртого пармезана 50 г.

чеснока 1-2 зубчика

петрушки или орегано 6 веточек

оливкового масла 4-5 ст.л.

лимонного сока 1-2 ч.л.

соль, белый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Орехи измельчить на крупные куски и на сухой сковороде подсушить. Хлеб нарезать на кубики, залить молоком и оставить на 10 минут.

Брокколи промыть, нарезать на соцветия. Спагетти отварить по инструкции на упаковке. За 4 минуты до конца варки бросить брокколи. Затем слить воду.

Пока варятся спагетти с брокколи, измельчить в блендере хлеб с сыром, листьями петрушки или орегано, оливковым маслом и половиной орехов. Посолить, поперчить, покапать лимонным соком, смешать с оставшимися орехами. Полученный соус хорошо перемешать со спагетти с брокколи. Сразу же подавать.