Куриные голени "KFC" дома

Куриные голени маринуем в специях, я использовал соль, перец, кайенский острый, паприка и смесь для курицы, также немного масла растительного, оставляем на мин 30.

Готовим льезон, 2 яйца, соль, взбиваем в удобной для Вас посуде, в другую ёмкость всыпаем просеянную муку (можно также использовать кукурузные хлопья, растолченные.

Наливаем масло в толстостенную сковороду, казан, вок и нагреваем, если есть кулинарный градусник то температура должна быть 90, если нет, то до появления дымка, и проверяем кусочком хлеба, бросить в масло если начало жариться то все готово.

Далее, ножки окунаем в льезон, муку (хлопья) и от себя опускаем в сковороду (берегите себя и свои руки) выкладывать понемногу, да бы не терять температуру масла, после как все приготовили, выложить на полотенца и дать стечь лишнему маслу.

Подавать с любым соусом. Приятного аппетита всем!