Вкуснейшее печенье к чаю

Name: Вкуснейшее печенье к чаю
Ingredients: Для теста:; муки; замороженного сливочного масла; яйцо; сметаны или йогурта; разрыхлителя; соли; сахара; Для начинки:; сахара; корицы; грецких орехов или любых других орехов; сливочного масла для смазки теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Отчаянная Французская Домохозяйка

Одной порции обычно мало! Вкусное рассыпчатое песочное печенье.

Ингредиенты

Для теста:

муки 250 гр

замороженного сливочного масла 100 гр

яйцо 1

сметаны или йогурта 2 ст. л

разрыхлителя 1 ч. л

соли щепотка

сахара 1 ст. л

Для начинки:

сахара 100 гр

корицы 1 ст. л

грецких орехов или любых других орехов 100 гр

сливочного масла для смазки теста 20 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В просеянную муку всыпать разрыхлитель, соль и сахар. Перемешать. Замороженное сливочное масло натереть в муку на крупной терке. Пропустить муку и натертое масло через пальцы, до образования крошки. В эту смесь вбить яйцо и ввести сметану. Замесить тугое тесто. Поместить его в холодильник на 30 минут.

Начинка состоит из измельчённых грецких орехов, сахара и корицы. Как следует перемешать их между собой.

Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт. Смазать его растопленным сливочным маслом. Выложить на него начинку, равномерно ее распределить. Скатать полученный пласт теста в рулет. Защипнуть края. Нарезать рулет на порционные брусочки. Смазать их яичным желтком. Выпекать 25 минут при t 180 C°.

Приятного аппетита! Более подробный рецепт смотрите на моем канале: https://youtu.be/DpFXrSCHqdk

...