Лимонно-маковый кекс с лимонной пропиткой

Name: Лимонно-маковый кекс с лимонной пропиткой
Ingredients: муки; сок лимона + 50 гр. для сиропа; сахара + 50 гр. для сиропа; сливочного масла комнатной температуры; крупных яйца; молока; Цедра одного лимона; разрыхлителя; мака; Глазурь по желанию; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Янита ✈

Фантастически вкусный кекс с двойной порцией лимона🍋.

Ингредиенты

муки 175 гр.
сок лимона + 50 гр. для сиропа 40 гр.
сахара + 50 гр. для сиропа 175 гр.
сливочного масла комнатной температуры 175 гр.
крупных яйца 2 шт.
молока 2 ст. л.
Цедра одного лимона
разрыхлителя 1 ч. л.
мака 40 гр.
Глазурь по желанию
молока 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, достаньте их заранее. В чашу для взбивания просеять муку и разрыхлитель, добавить мягкое сливочное масло порезанное кубиками, цедру и сок лимона, яйца, сахар и мак. Взбить до побеления и однородности массы. Если тесто получилось густым добавить 2 ст. ложки молока и еще раз взбить.

Включаем духовку разогреваться на 170°. Подготавливаем форму. Смазываем ее маслом и присыпаем мукой. Переливаем тесто, разравниваем верх лопаткой и выпекаем от 30 до 60 минут, в зависимости от диаметра формы. У меня диаметр 16 см, время на выпекание ушло 60 минут. Проверяйте шпажкой, на выходе она должна быть сухой. Если верхушка сильно подрумянилась, а кекс еще не готов, прикройте его фольгой.

Пока кекс выпекается, приготовим сироп. В сотейник наливаем 50 гр. сока лимона и засыпаем 50 гр сахара. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим 2-3 минуты.

Достаем из духовки кекс, делаем много проколов зубочисткой и поливаем сиропом, не доставая из формы. Полностью остужаем.

Достаем из формы и перекладываем на блюдо. Можно дополнительно полить кекс глазурью. Приятного аппетита!

...