«Суп фасолевый со свининой и овощам»🌶😋

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Ставим бульон на 4 литра, для этого вымоем мясо, порежем небольшими брусочками. Выкладываем в кастрюлю, добавляем лавровый лист. Варим до готовности мяса, собирая появившуюся пену.

Далее, занимаемся овощами, режем мелким кубиком картофель, лук, морковь 🥕 режем соломкой. Трём чеснок на терке. Добавляем в мясной бульон картофель, соль, перец.

Пока варится картошка, займёмся зажаркой. Для этого на разогретую сковороду, плеснём немного оливкового масла (у меня виноградное), немного обжарим чеснок, добавим лук и морковь.

Обжарим овощи, добавим томат- пасту и немного бульона, протушим минут 5-7 на медленном огне. Зажарка готова, выкладываем ее в бульон, туда же отправляется и банка фасоли, вместе с томатом. Ни в коем случае, не сливайте томатный сок из банки, суп утеряет свой насыщенный, томатный вкус. Это важно. Проварим ещё 15-20 минут, суп готов.

Обязательно порубите зелень, очень вкусно с домашними сухариками или с чёрным бородинским хлебом. Один из моих любимых супов, быстро готовится, не затратен и очень сытный. Попробуйте мой рецепт и поделитесь впечатлениями🍜🍵. Приятных Вам гастрономических вечеров 🥂🍝. Готовьте с любовью, ешьте с удовольствием. 😉