Томатно-фасолевый суп с курицей

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, выложить туда курицу, слегка обжарить в течение 4-5 минут.

Болгарский перец помыть, освободить от семян, нарезать соломкой.

Морковь, помыть, почистить, нарезать соломкой или нашинковать на крупной тёрке.

Выложить овощи к курице.

К курице и овощами добавить томатную пасту, помидоры, фасоль вместе с жидкостью, перемешать. Тушить при закрытой крышке 7-10 минут.

Вскипятить воду в чайнике и влить её в кастрюле и посолить. Довести до кипения.

Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью.