Лепёшки с сыром и укропом

Name: Лепёшки с сыром и укропом
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто:; мука; кефир (2,5 %); сода; соль; Начинка:; сыр (голландский); укроп; чеснок; перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Климовец

И опять сыр)) #надя_нешефповар #надя_не_шефповар

6 порций

Ингредиенты

Тесто:

мука 200 грамм

кефир (2,5 %) 125 мл

сода 0,5 ч. л

соль 0,5 ч. л

Начинка:

сыр (голландский) 300 грамм

укроп 25 грамм

чеснок 2 зубчика

перец чёрный молотый По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заводим тесто: перемешать кефир с содой и солью и влить в муку. Все смешать, месить руками примерно минут 10, тесто должно быть эластичным. Оставить на 30-40 минут.

Делаем начинку: трём сыр на мелкой терке, мелко режем укроп, чеснок через пресс. Смешиваем, перчим - начинка готова.

Делим тесто на 6 равных кусочков, немного раскатываем и кладём начинку. Начинки и теста должно быть ровно пополам!.

Далее защипываем лепешку с начинкой (очень хорошо и сухими руками!) и аккуратно раскатываем, диаметром примерно с чайное блюдце. Будет воздух, его нужно убрать проколов тесто зубочисткой - надо делать небольшой прокол, иначе сыр может выбежать при жарке.

Разогреть сухую (без масла) сковороду и на чуть больше чем среднем огне (у меня 4 из 6) обжарить примерно по 2 минуты каждую сторону. Готово! 😋😍😊 Всем приятного аппетита! 💋 💋 💋