Маршмеллоу, шоколадный зефир ☕

Name: Маршмеллоу, шоколадный зефир ☕
Ingredients: желатина; мл. воды и 50 мл. воды; тёмного шоколада; сахара; ванилина; Присыпка; сахарной пудры; кукурузного крахмала; какао-порошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина

Очень вкусный десерт, даже не ожидала 🤣 Съели так-же быстро, как...

Ингредиенты

желатина 10 грамм
мл. воды и 50 мл. воды 70
тёмного шоколада 90 грамм
сахара 220 грамм
ванилина 1 грамм
Присыпка
сахарной пудры 1 столовая ложка
кукурузного крахмала 1 столовая ложка
какао-порошка 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Развести желатин в 70 мл. воды, оставить на час.

Растопить шоколад.

Растворить сахар в 50 мл. воды на медленном огне и дать закипеть.

Одновременно разогреть желатин на водяной бане. Как только растворится, добавить ванилин и оставить.

Тонкой струйкой влить горячий сахарный сироп в тёплый желатин, одновременно взбивая миксером. До твёрдых пиков.

Далее вливаем половину шоколада, снова взбиваем. И ещё половину и взбиваем.

Полученную массу укладываем в форму, накрываем пищевой плёнкой в контакт. Форму и плёнку смазываем растительным маслом. Убираем в холодильник на три часа.

Готовить присыпку не обязательно, но я сделала. Смешиваем все ингредиенты и кладём застывшую массу. Режем на кусочки и наслаждаемся вкусом. Приятного чаепития ☕♥️