Чернослив в имбирном креме

Взять ингредиенты для приготовления крема: творожная масса, варёная сгущенка (как вкус и цвет крем-брюле можно получить), сметана и ванильный сахар.

Положить все продукты в стеклянную посуду и хорошо перемешать, а затем взбить, хорошо получится ручным венчиком. Отправить в холодильник на 2 часа.

Затем добавить в этот крем натёртый на мелкой тёрке свежий корень имбиря (очистить от кожуры). Я добавляю не сразу, а частями, при этом каждый раз нужно мешать ложкой. И уже по вкусу определяю - сколько мне требуется. Он перебивает привкус творожной массы. Снова можно отправить в холодильник на некоторое время, но лучше в морозилку на 20 минут.

Чернослив без косточек промыть и залить горячей водой. Пусть постоит минут 15. Затем выложить в вазу и залить густым кремом. Сверху покрыть свежемороженой мятой.

Употреблять можно будет сразу. Имбирь и замороженная мята сделают вкус десерта освежающим.