Перловка в мультиварке

Сначала подготовим крупу: её нужно очень хорошо промыть в проточной воде, именно в проточной, пока не станет прозрачной.

Промытую крупу заливаем крутым кипятком и оставляем минут на 15.

В это время чистим овощи и крупно нарезаем их. Обжариваем на растительном масле в чаше мультиварки. Добавляем зелень.

Из перловки сливаем воду. Выкладываем в чашу и заливаем водой ~ 900 мл, т. е. из расчета 1:3 (1 часть крупы, 3 части воды). Добавляем соль. Ставим режим каша или плов, в зависимости от вашей мультиварки, у меня называется "soaked rice" на 40-50 минут. За 15 минут до окончания добавляем сливочное масло.

Получается очень вкусный и замечательный гарнир! В следующий раз выложу рецепт перца-половинок, которые отлично сочетаются с перловой кашей!

Приятного аппетита!!!