Рыба с картофелем в рукаве

Замариновать рыбу (у меня были куски толстолобика) в смеси специй для рыбы, сушёных овощей и майонеза. Оставить в холодильнике на ночь.

Лук нарезать полукольцами.

Грибы обжарить с луком на сливочном масле. У меня были луговые опята и шампиньоны.

Картофель почистить и порезать кубиками.

В рукав для запекания выложить рыбу. Обвалять картофель в маринаде от рыбы и тоже выложить в рукав. Добавить грибы с луком.

Можно влить немного воды, но я не добавляла. Завязать концы рукава. Положить на противень, сделать отверстия для выхода пара.

Выпекать в духовке примерно 1 час. В не разогретой заранее духовке- 1,5 часа.