Лосось с овощами в рукаве

Name: Лосось с овощами в рукаве
Ingredients: Рыба лосось (филе на коже); Картофель; Лук репчатый красный (любой); Фасоль зелёная (замороженная); Морковь; Помидоры черри; Масло оливковое; Укроп сушеный по вкусу; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Для рыбы:; Майонез; Оливковое масло; Лимонный сок; Кориандр семена; Чеснок; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#академия

Ингредиенты

Рыба лосось (филе на коже) 2 шт.
Картофель 350 г
Лук репчатый красный (любой) 1 шт.
Фасоль зелёная (замороженная)
Морковь 1 шт.
Помидоры черри 100 г
Масло оливковое 0,5 ст. л.
Укроп сушеный по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Для рыбы:
Майонез 1 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Лимонный сок 0,5 ст. л.
Кориандр семена 0,5 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогрейте духовку до 150 градусов. Очистите картофель и лук, нарежьте кружочками.

Морковь нарежьте кружочками. Выложите в рукав для запекания картофель, морковь, фасоль. Сбрызните овощи оливковым маслом, перемешайте.

Для намазки рыбы сверху: растереть в ступке кориандр. Чеснок измельчить. Всыпать чеснок и соль. Растереть вместе. Выжать лимонный сок. Добавить майонез. Добавить оливковое масло. Перемешать, намазать на всю поверхность рыбы.

Оставить рыбу на несколько минут на столе или убрать в холодильник. Филе лосося поместите в рукав поверх овощей. Закройте рукав, поместите его на противень и поставьте запекаться на 20−25 минут при температуре 180°С. В рукаве сделать 2-3 прокола зубочисткой для выхода пара.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рукава различных производителей выдерживают t нагревания от 200 до 230 градусов Цельсия (смотрите на упаковке!) Помещать рукав нужно в достаточном удалении от свода и стен духовки, так как в процессе приготовления он раздувается за счет выделяемых блюдом паров и может порваться от соприкосновения с раскаленным металлом.

...