Хит сезона! Самый быстрый квас, готов к употреблению через 6 часов

В большую кастрюлю насыпаем 400 г. сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты с горкой, добавляем 2 ст. л..классического цикория, наливаем 5 л. холодной воды и перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Выключаем газ и даём остыть жидкости до 35 -40 град. добавляем сухие дрожжи хорошо перемешиваем. И оставляем на 3-4 ч. в тёплом месте. По желанию в квас можно добавить листики мяты или изюм.

Разливаем квас по банкам и убираем в холодильник охлаждаться.квас готов. Вкус и Аромат просто потрясает! Готов к употреблению уже через 6 часов. Не нужно возиться с хлебной закваской, максимально приближен к бочковому. Отлично подходит для окрошки. Прекрасно утоляет жажду в летний период!