ПП Морковный кекс

Name: ПП Морковный кекс
Yield: 2 порции
Ingredients: муки (у меня полбяная ц/з, можно взять любую); моркови (~1 средняя); яйца (С2); Подсластитель; Специи (можно взять просто корицу, но если хотите вкус поинтереснее, то можно добавить мускатный орех, кардамон и гвоздику); кефира; Разрыхлитель/сода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Варя

Низкокалорийный, ароматный и очень вкусный! #ПП #здоровоепитание #кекс #худею

6-8 минут в зависимости от выбранного способа

2 порции

Ингредиенты

муки (у меня полбяная ц/з, можно взять любую) 60 гр

моркови (~1 средняя) 100 гр

яйца (С2) 2

Подсластитель по вкусу

Специи (можно взять просто корицу, но если хотите вкус поинтереснее, то можно добавить мускатный орех, кардамон и гвоздику)

кефира 100 гр

Разрыхлитель/сода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натрите морковь на терке. *можно порезать ее на кружочки и проблендерить со всеми ингредиентами сразу вместе.

Взбейте яйца, смешайте с морковью.

Добавьте по вкусу подсластитель, разрыхлитель или соду, кефир, специи, муку. После добавления каждого ингредиента рекомендую тщательно перемешивать тесто, так кекс получится еще пышнее.

Перелить тесто в кружку, смазывать ничем не нужно, тесто к ней не прилипает.

На мощности 800 Вт выпекаю в микроволновке 5 минут. Тесто должно подняться примерно в два раза.

Кекс готов! Вкусно его сверху полить сметаной или медом, слегка посыпать корицей. Я украсила семенами и замороженной вишней, в моем инстаграме есть расчет кбжу, если кто-то отслеживает. Приятного аппетита! (: