Аварское чуду с творогом и зеленью)

Замесим тесто,на 0,5литра кефира,добавляем чуть соды на кончике ножа, соль, мука. Замесим тесто и оставим отдыхать, а пока займёмся начинкой.

Для начинки возьмём творог, помнём вилкой и добавим тёртый сыр (можно сулугуни, но у меня был Адыгейский). Посолим, поперчим и добавим нарезанную зелень, хорошенько перемешаем и начинка готова.

Из начинки сформируем 9 шариков. И точно также сделаем из теста

Далее мы берём тесто, чуть раскатываем его и кладём в середину шарик начинки, скрепляем его и кладём швом вниз, и потихоньку раскатываем до нужного диаметра.

Жарим на сухой сковороде. Потом не жалея смазываем сливочным маслом.

Продолжаем, пока не закончатся наши чудушки). Также, если у вас получилось много и вы будете хранить в холодильнике, то потом разогреваете чуду, сверху отрезаете и кладёте масло 🧈 сливочное, и Ваши чуду как с пылу с жару).