Эскимо (мороженое)

Сливки обязательно должны быть холодными, поставить их в холодильник минимум на 30 мин и лучше где будете взбивать их, посуду поставить хоть на 5 мин в морозилку.

Шоколад раскрошить и расплавить любым способом, я в микроволновке расплавила, взять бумажный стаканчик и хорошо там обмазать все шоколадом, бока - верх и поставить на 15 мин в морозилку.

Сливки взбить миксером на минимальной скорости 3-5 мин, потом скорость увеличиваем и ещё 5 мин, но смотрите чтоб не получилось масло, как начнут сильно густеть - хватит.

Добавить к сливкам сгущенку и хорошо взбить ещё 5 мин, не бойтесь сгущенное молоко не даст уже сливкам превратиться в масло.

Достаем стаканчики, шоколад должен уже застыть к этому времени. Заполняем до краев все смесью из сливок и сгущенки.

Убираем на 3-4 часа в холодильник. Когда все застынет снимаем бумажный стаканчик и наслаждайтесь очень вкусным мороженым. Приятного аппетита.