ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА из ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Как приготовить простое тесто для пиццы: В одном стакане теплой воды развести 20 г дрожжей (или 1 (4 г) пакетик сухих активных дрожжей), + 1 ст. л. муки, пусть постоит минут 10. Добавить 1 ст. л. растительного масла и все это вылить в 2 ст. муки + 1 яйцо. Замесить тесто.

Тесто получается достаточно крутое, но мягкое. Накрыть полотенцем миску с тестом. Подходит около получаса, увеличиваясь в объеме приблизительно в два раза. Когда тесто подошло, включить духовку.

У меня сегодня: колбаса несколько видов по 100 г, куриное филе отважной - 100 г, (можно и свежее, порезать тонкой соломой) помидор 🍅 - 100 г, перец болгарский - 100 г, грибы шампиньоны-100 г, зелень. Всё это богатство следует посыпать зелёным луком и посыпать тертым сыром для пиццы Моцарелла и сыр Чеддер если добавить чуть-чуть будем очень вкусно и симпатичная пицца.

На подготовленный корж из дрожжевого теста выложить сначала соус (майонез, кетчуп для шашлыка и зелень), потом начинку. Главный принцип: помидоры класть на тесто в первую очередь (зимой сойдут и соленые), а в конце сверху сбрызнуть пиццу маслом. Пиццу поставить в разогретую духовку (180-200°) минут на 20-ть.