Картофель по-деревенски с ароматным соусом

Name: Картофель по-деревенски с ароматным соусом
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Картофель 1 кг; Чеснок сухой 1 ч. л.; Чеснок – свежий 4-5 зубчиков; Йогурт 100 мл; Лук зелёный 1 пучок; Масло растительное 70-80 мл; Орегано, базилик, паприка, тимьян по ½ ч. л.; Майонез 70 мл; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Предлагаю приготовить ароматнейший картофель, запечённый в духовке с соусом, у которого...

65 минут

3 порции

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Чеснок сухой 1 ч. л.
Чеснок – свежий 4-5 зубчиков
Йогурт 100 мл
Лук зелёный 1 пучок
Масло растительное 70-80 мл
Орегано, базилик, паприка, тимьян по ½ ч. л.
Майонез 70 мл
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовить все ингредиенты для блюда. Шкурку картофеля хорошо промываю водой, перекладываю в кастрюлю с водой и ставлю вариться. После начала кипения варить 8 -10 минут. Пока варится картофель, сделаю соус. В растительное масло добавляю сушеный чеснок, орегано, базилик, паприку и темьян. Перемешиваю.

Давлю в масло прессом 2 зубчика чеснока и всыпаю соль. Оставляю в покое на 10-15 минут. Картофель проварился 10 минут, разрезаю его на дольки, выкладываю в посуду и заливаю готовым маслом с травами. Аккуратно перемешиваю. Часть масла уже начнет впитываться в картофель.

На противень с пергаментной бумагой выложить дольки картофеля. Отправить противень в разогретую духовку при 200 С на 40-50 минут до образования румяной корочки. Пока блюдо томится в духовке, нарезать зелень и приготовить соус. Нарезать мелко зелёный лук и укроп. Добавить в йогурт майонез, через пресс пропустить в соус свежий чеснок, часть укропа, соль и перец по вкусу. Перемешать. Соус готов.

В готовый картофель всыпать зелёный лук и укроп. Перемешать. Готовый кусочек картофеля макнуть в соус и отправить по назначению. Приятного аппетита!