Чизкейк Орео без выпечки 🍰

Для основы измельчим печенье орео до крошки, соединяем вместе с растопленным сливочным маслом.

Распределяем массу по пергаменту и убираем в морозильник/холодильник, пока будем готовить начинку.

Смешиваем воду с желатином, даём набухнуть.

Для начинка творог, сахар, сметану и мягкое сливочное масло комнатной температуры пробиваем блендером.

После того как желатин набухнет, растапливаем его в микроволновке и добавляем в творожную массу, пробиваем блендером.

Ломаем печенье на кусочки, добавлен в творожную массу и мешаем силиконовой лопаткой.

Распределяем начинку по застывшей основе, украшаем половинками печенья и убираем в холодильник до полной стабилизации.