Курица на соли🍗🧂

Соль высыпаете в форму с бортами. Соль можно брать любую - хоть мелкую, хоть крупную, но желательно не йодированную (говорят, она горчит). Не стоит переживать, что от такого количества соли блюдо будет слишком соленым - это совершенно не так. Курочка возьмет ровно столько, сколько ей нужно.

Курицу необходимо вымыть и тщательно просушить. Это довольно важно, так как влажная курица может пристать к соли. Абсолютно сухую курицу выложить на соль спинкой вниз. Это обязательно, чтобы сок оставался весь в курице и не вытекал на соль.

Курицу отправляем в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 1 час (примерно). Не бойтесь, что час для курицы - это мало. У меня все прекрасно пропекается. Если сомневаетесь - зубочисткой проколите бедро - пойдет чистый, прозрачный сок.

Затем курочку необходимо аккуратно снять с соли и можно сразу подавать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🍗