Улитка с сыром и шпинатом

Шпинат помыть, обсушить, нарезать и припустить на горячей сковородке с маслом. Дать шпинату остыть, а затем добавить натёртый сыр, яичный белок и специи по вкусу.

Тесто нарезаем на 6 полосок, каждую необходимо немного раскатать. Распределить начинку по всей длине и хорошо защипнуть края.

На противень, смазанный растительным маслом, выложить начинённые полоски в виде улитки швом вниз.

Смазать желтком, посыпать кунжутом и выпекать при температуре 180 градусов до румяности (примерно 20-30 мин.).