1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Лазанья классическая с мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, и существует множество вариантов...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории251 
0 %
16 г
0 %
13 г
0 %
21 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мясного фарша 600-700 г
- Луковица 1
- Морковь 1
- Томатов в собственном соку 1 бан.
- Чеснока 3-4 зуб.
- По вкусу специи, соль, перец
- Сливочного масла 60 г
- Пшеничной муки 2,5 ст. л.
- Растительного масла 2 ст. л.
- Молока 1 л
- Мускатного ореха 1 ч. л.
- Готовые сухие листы лазаньи
- Твердого сыра 400 г
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В большой сковороде разогреваем немного растительного масла и слегка обжариваем в нём лук и чеснок. Добавляем к луку морковь и обжариваем их ещё несколько минут. Выкладываем в сковороду фарш, солим, добавляем специи по вкусу и продолжаем тушить 15-20 минут. Добавляем в фарш помидоры, хорошо перемешиваем и даём потушиться ещё 5 минут, после чего снимаем сковороду с огня.
3
Приготовление соуса Бешамель.
Кастрюлю ставим на огонь, растапливаем в ней сливочное масло. Добавляем в масло муку и очень тщательно перемешиваем. Получившуюся массу слегка обжариваем. Тонкой струйкой вливаем молоко, всё время перемешивая. Необходимо очень хорошо мешать соус, чтобы не осталось комочков. Продолжая помешивать, доводим до кипения и оставляем нагреваться до тех пор, пока соус не загустеет. Солим, добавляем мускатный орех, снова хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
4
Сыр натираем на крупной тёрке.
5
В форму для выпекания наливаем немного соуса «Бешамель» и выкладываем листы лазаньи. Сверху выкладываем слой мясного фарша. Уложить листы лазаньи.
6
Сверху выложить часть соуса «Бешамель». И также равномерно распределить соус в форме. Таким образом, чередовать слои, пока не будет заполнена форма. Последним слоем выложить листы лазаньи и покрыть соусом «Бешамель». И посыпать поверхность тертым сыром.
7
Запекать лазанью 40-60 минут при температуре 180°C, до золотистой корочки. Готовую лазанью вынуть из духовки, дать постоять 10-15 минут, разрезать на порции и подавать. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851728
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
