У мужчин НА ЗИМУ огурцы получаются лучше / Рецепты Другой Кухни

У мужчин НА ЗИМУ огурцы получаются лучше / Рецепты Другой Кухни

Name: У мужчин НА ЗИМУ огурцы получаются лучше / Рецепты Другой Кухни
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5 порций
Ingredients: огурцы; лук; уксус (6%); сахар; растительное масло; томатный соус; соль; черный перец (молотый); лавровый лист (молотый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Заготовки на зиму идут полным ходом! Рецепт вкусных, маринованных огурцов. Все просто и...

180 минут

5 порций

Ингредиенты

огурцы 2 кг
лук 6 шт
уксус (6%) 1/2 стакана
сахар 1/2 стакана
растительное масло 1/2 стакана
томатный соус 250 мл
соль 2,5 ч. л.
черный перец (молотый) 1 ч.л.
лавровый лист (молотый) 1/4 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы хорошо помоем и оставляем на несколько часов в воде (обычно на ночь).

Нарезаем огурцы колечками (хвостики убираем), а лук четвертинками.

Все остальные ингредиенты соединяем и смешиваем для соуса - маринада. Заливаем овощи (лучше использовать большую эмалированную посуду) соусом и хорошо перемешиваем. Оставляем на кухне часа на три, огурцы с луком размягчатся и выделят сок.

Раскладываем готовый салат по банкам (простерилизованные), слегка трамбуем ложкой. Из этого количества продуктов у меня получается пять банок по 0,6 л (ну и на пробу). Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте https://www.youtube.com/watch?v=FwFS5L-5bHk

Стерилизуем банки в кастрюле (дно застелено полотенцем), заливаем по плечики водой из-под крана и после закипания держим на плите 10 минут. После чего плотно закрываем крышки и отправляем медленно остывать под одеяло.