Клубника со сметаной

Клубнику перебрать, вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Разрезать пополам или на 4 части.

Сложить в порционную посуду для подачи, посыпать сахаром. Дать постоять несколько минут, чтобы сахар разошёлся. Заправить сметаной, смешанной с молотым перцем. Или просто добавить сметану, потом перец, и всё перемешать ложкой. Можно, конечно, и блендером измельчить. Но мне лень было доставать, собирать, а потом и мыть блендер из-за одной порции. Не понадобилось даже вилкой разминать, просто перемешала ложкой. Крупинки сахара не чувствуются совершенно, они полностью растворились.

На главном фото, конечно, десерт выглядит нарядно. Но он гораздо вкуснее, когда все ингредиенты перемешаны. У меня клубника магазинная, достаточно твёрдая (хоть и сладкая). Поэтому вилкой я её разминать не стала - не берёт её вилка. А мягкие ягоды можно размять и смешать с остальными ингредиентами. Мне кажется, ещё вкуснее получится.