Десерт Пп

Морковный пп торт

Name: Морковный пп торт
Yield: 10 порций
Ingredients: Для коржа; моркови; яйца + 2 белка; ряженки; Цедра двух апельсинов; Пряности (корица, сухой имбирь, мускатный орех, молотая гвоздика, кардамон, анис); Подсластитель; разрыхлителя; грецкого ореха; рисовой муки; овсяной муки; Для чизкейка; творога мягкого (у меня был Савушкин с миндалем и кокосом) по 120 гр, можно взять любой другой. Примерно чтобы было 450-500 гр; желатина; Ганаш; темного шоколада; Молоко; Пропитка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

Самый вкусный!!!

24 минут

10 порций

Ингредиенты

Для коржа

моркови 120 гр

яйца + 2 белка 2

ряженки 100 гр

Цедра двух апельсинов

Пряности (корица, сухой имбирь, мускатный орех, молотая гвоздика, кардамон, анис)

Подсластитель

разрыхлителя 10 гр

грецкого ореха 20 гр

рисовой муки 80 гр

овсяной муки 60 гр

Для чизкейка

творога мягкого (у меня был Савушкин с миндалем и кокосом) по 120 гр, можно взять любой другой. Примерно чтобы было 450-500 гр 4 банки

желатина 10

Ганаш

темного шоколада Плитка

Молоко

Пропитка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь трём на мелкой терке. Измельчаем орехи. Смешиваем все ингредиенты для коржа и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 35 мин. Остужаем корж, режем на две части.

Готовим чизкейк. Замачиваем водой желатин до набухания. Разогреваем немного в микроволновке до полного растворения. Выкладываем творог в отдельную чашу и смешиваем с желатином.

Собираем торт. В кольцо/форму, так чтобы чизкейк не вытек (ему нужно застыть, чтобы он держал форму. Выкладываем 1 корж, поливаем пропиткой, заливаем чизкейк, сверху второй корж, заливаем пропиткой.

Готовим ганаш. Ломаем шоколад и заливаем горячим молоком, по чуть-чуть, чтобы не превратить в какао, примерно 1/1. Мешаем, должен получиться густой шоколад. Выливаем и распределяем.

Сверху можно посыпать орехами.

...