Вишневая настойка

Засыпать 2 кг ягод в трехлитровую банку. Залить воду и спирт 50 на 50, примерно 1800-2000 литра. Помешать, закрыть крышкой и поставить на месяц в теплое темное место.

По истечении времени, сливаем жидкость в другую емкость, а ягоды заливаем водой и варим после закипания 20 минут, так чтобы ягоды полопались. Жидкость сливаем через дуршлаг (ягоды нам больше не нужны) в кастрюльку и добавляем 600 гр сахара. Ставим на огонь до полного растворения сахара. Остужаем и сливаем в одну посуду спирт и сок от ягод. Наша вкусная настойка готова! Приятного аппетита!