Торт без выпечки лайм-мята-облепиха

Name: Торт без выпечки лайм-мята-облепиха
Yield: 8порций
Ingredients: зелёной гречки; кураги и изюма; кокосовой стружки; кешью; кокосового молока; мятной настойки; сока лайма; ягод облепихи; агар-агара; Пюре тыквы; подсластителя (эритрит)можно заменить медом; порошка матча-чая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

Сыроедческий торт

8порций

Ингредиенты

зелёной гречки 1.5 стакана

кураги и изюма 0.5 стакана

кокосовой стружки 1 ст.

кешью 1 ст.

кокосового молока 300 мл.

мятной настойки 3 капли

сока лайма 2 ч.л.

ягод облепихи 3 ст.л.

агар-агара 1 ч.л.

Пюре тыквы 100 гр

подсластителя (эритрит)можно заменить медом 3 ч.л.

порошка матча-чая 0.5 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречку промыть замочить на 2-3 часа, затем снова промыть и оставить при комнатной температуре на 10-14 часов. Кешью замочить на 5-7 часов. Курагу и изюм залить кипятком на 10-20 мин.жидкость слить.

Для основы:Гречку промыть, пропустить через мясорубку вместе с курагой, изюмом и кокосовой стружкой, утрамбовать массу в разъемную форму. Убрать в холодильник.

Для оранжевого крема:облепиху пропустить через мелкое сито,смешать с пюре тыквы,0.5 ч.л любого подсластителя, (или 1ч.л.меда)добавить 200 гр. кокосового молока,облепиху и агар-агар. Помешивая, довести до кипения, перелить в небольшую форму, убрать в холодильник.

Для зелёного крема: воду от кешью слить,перемолоть в блендере вместе с порошком матча, соком лайма и мятной настойкой и подсластителя до образования однородной гладкой массы.

Собрать торт: бока формы выстрелить ацетатной пленкой, на середину коржа выложить застывший тыквенный крем. По бокам-крем из кешью, убрать в морозилку на 1 ч.украсить по желанию!

...