🇺🇸 Брауни с малиной

Для приготовления брауни поломать на кусочки две плитки шоколада, сложить в сотейник.

Шоколад растопить на водяной бане, размешать лопаткой и добавить мягкое сливочное масло. Всю массу перемешать до однородности.

Малину перебрать, мятые ягоды лучше не использовать. Мыть малину также не нужно, влага нам не нужна. Посыпать малину крахмалом, смешанным с сахаром.

В блендере взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Яичную массу поместить в миску, добавить шоколадную смесь. Массу хорошо размешать до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто.

Застелить форму пергаментом. У меня форма - 19 на 25 см. Выложить половину теста.

Сверху выложить половину малины плотно друг к дружке. Покрыть малину оставшимся тестом, разровнять. Уложить на поверхности оставшуюся малину.

Духовку нагреть до 180 градусов, выпекать брауни 45-50 минут до сухой спички.

Когда брауни остынет, нарезать его на порционные квадраты.

Растопить половину плитки шоколада и смазать брауни сверху. Украсить свежей малиной. Приятного аппетита!!!