Закуска из тунца

1 стакан риса отварить в двух стаканах воды 12 минут. При варке крышку кастрюли не открывать и оставить рис после варки до полного остывания.

Яйца вареные натереть на мелкой тёрке и смешать с ложкой майонеза. Сырые яйца взбить венчиком.

Тунец размять вилкой, я ещё добавила несколько ложек сока из консервы.

Огурец нарезать небольшими брусками.

Формируем шарики: ладошку смачиваю водой и на неё выкладываю, плотно прижимая, рис. Поверх риса выкладываю яйца с майонезом, огурец и тунец, и формирую почти шарик.

На разогретую сковороду выкладываю полоску нори и сверху взбитые яйца, формирую длинную полоску блина, на которую сверху укладываю начинку-шарик и заворачиваю.

Ещё я поэкспериментировала: в одно яйцо я добавила при взбивании 2 столовые ложки молока. Масса легче распределяется по сковороде, но блинчики получаются более темные. Кстати мои #роллы очень солнечные благодаря нашим курочкам и золотым рукам моей мамочки. Желточек у яиц очень оранжево-солнечный.