Фаршированные перчики томлёные в духовке

Name: Фаршированные перчики томлёные в духовке
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Перец грунтовой; Фарш индейки; Рис; Лук; Морковь; Помидоры; Чеснок; Вода; Соль, перец молотый, перец горошком, лавровый лист; Томатная паста; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Римма Лёвочкина ✈️

1,5-2 часа

5-6 порций

Ингредиенты

Перец грунтовой 15 шт

Фарш индейки 1 кг

Рис 1 стакан

Лук 1-2 шт

Морковь 1 шт

Помидоры 2-3 шт

Чеснок 2 зубчика

Вода

Соль, перец молотый, перец горошком, лавровый лист

Томатная паста 1 ст. л.

Вода 1-2 ст

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить овощи. Очистить перцы от семян. Лук порезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной тёрке.Помидор очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке.

В фарш добавить промытый рис, лук и специи по вкусу. Хорошо все перемешать.

Фаршируем перец. Смазываем форму растительным маслом. Укладываем перцы в форму.

Сверху укрываем тёртой морковью,добавляем помидоры, томатную пасту, чеснок пропустить через пресс. Солим и перчим, добавляем лавровый лист и перец горошком. Заливаем водой чтоб закрыть перцы. Закрываем фольгой.

Ставим в разогретую до 200° духовку. На 1,5-2 часа. За 30 минут до готовности снять фольгу,если перцы выступают из бульона полить их этим же бульоном.если рис мягкий - все готово!