Перцы фаршированные в духовке

Name: Перцы фаршированные в духовке
Yield: 6 порций
Ingredients: Перцы; Фарш домашний; Рис; Морковь; Лук репчатый; Соль, специи; Для соуса :; Морковь; Лук репчатый; Майонез; Томатная паста; Мука; Соль, перец, базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Очень вкусные перцы! Фарш с рисом рассыпчатые, ароматные! Перчик мягкий, слегка сладкий...

50 минут

6 порций

Ингредиенты

Перцы 6 шт

Фарш домашний 300 г

Рис 100 г

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Соль, специи по вкусу

Для соуса :

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Майонез 1 ст.л

Томатная паста 1 ст.л

Мука 0.5 ст.л

Соль, перец, базилик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи вымыть и очистить.

Промыть несколько раз рис и отварить минут 20.

Лук порезать мелко кубиком, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить до золотистого цвета, добавить фарш, добавить специи, готовить 20 мин под закрытой крышкой, на среднем огне.

Затем смешать рис с фаршем и овощами, ещё немного посолить, так как рис не солили, перемешать.

В перцы добавить начинку, аккуратно утрамбовать, выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Делаем соус : морковь перезать соломкой, лук полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Добавить муку, перемешать. Добавить майонез, томатную пасту, специи, убавить огонь, закрыть крышкой и готовить минут 15.