Фаршированные перцы в духовке. Обед № 37

Name: Фаршированные перцы в духовке. Обед № 37
Yield: 12 штук
Ingredients: на суп и перцы ушло:; фарша; сухого риса; на фаршированные перцы; моркови; луковицы; сливок; среднеземноморских трав; протертых томатов; лавра; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Захотел сын фаршированных перцев, да не "нормальных", которые мы зовем болгарские, а...

12 штук

Ингредиенты

на суп и перцы ушло:
фарша 1 кг
сухого риса 1 стакан
на фаршированные перцы
моркови 3 шт
луковицы 3 шт
сливок 250 мл
среднеземноморских трав 1 ч ложку
протертых томатов 1 л
лавра 2 небольших листика
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Открываем перцы, моем, срезаем "попку", вычищаем от семян.

Подготавливаем зажарку, чистим лук и морковь, натираем на терку и жарим на сковороде, опять же не до полной готовности обжариваем, но немного не дожаривая.

Отвариваем рис Аль Денте как написано на упаковке.

Открываем упаковку пассерованных томатов, выливаем в зажарку, перемешиваем.

Добавляем лавровый лист и специи.

Доводим до кипения, выправляем на соль и выключаем. Закрываем крышкой. Мысленно делю содержимое на 3 части.

Отваренный рис смешиваем с фаршем.

Фарш перемешиваем, чтоб равномерно распределились и рис и фарш. На дно кастрюли кладу кончики перца и поверх распределяю треть сковороды приготовленной "зажарки".

Начиняю перцы и выкладываю первым слоем, покрываю опять слоем "зажарки".

Начиняю второй слой и выкладываю поверх. Открываю вторую упаковку пассерованных томатов.

Выливаю их в оставшуюся треть зажарки и наливаю сливки, солю.

Перемешиваю и заливаю мои перцы, закрываю фольгой и ставлю в духовку на 200 гр Ц на 30 минут.

Достаю и наслаждаюсь!! Сын умял аж 4!! штуки. Как же это вкусно! А соус какой вкусный! Приятного аппетита!

Сегодня еще раз, потрясающе вкусно, не могут не требовать еще и еще))

...