Фаршированные перчики в духовке (два варианта : впрок и приготовил- съел)

Фаршированные перчики в духовке (два варианта : впрок и приготовил- съел)

Name: Фаршированные перчики в духовке (два варианта : впрок и приготовил- съел)
Ingredients: перчиков среднего размера; фарша; морковь; луковица; риса круглозерного; Соль, перец, хмели- сунели, мускатный орех; Для соуса (на 8 перцев):; паста томатная; сметана; соль, чёрный молотый перец, сушеные травы, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

🧿Острый Маринад🧿

Спасибо за рецепт! Готовила первый раз перцы, все получилось)) Я добавляла ещё томаты.

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Мыльникова

Имея замороженный полуфабрикат, за час можно приготовить вкусное угощение. Быстро и...

Ингредиенты

перчиков среднего размера 13-15
фарша 1300-1500 гр
морковь 1
луковица 1
риса круглозерного 100-миллилитровый стаканчик
Соль, перец, хмели- сунели, мускатный орех по вкусу
Для соуса (на 8 перцев):
паста томатная 2 ст л
сметана 3-4 ст л
соль, чёрный молотый перец, сушеные травы, лавровый лист По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для фарша перекручиваем мясо (у меня готовый говядина- свинина), трём морковь, кубиком режем лук. Обжариваем морковь- лук до мягкости. Рис отвариваем почти до готовности, предварительно промыв его до чистой воды. Из перцев удаляем семена, промываем в воде. Фарш смешиваем с рисом, луком и морковью, солим, приправляем.

Плотно начиняем перчики фаршем. Сколько уместилось в жаропрочную форму- столько и запеку. Остальные раскладываю на доске, обёрнутой пищевой пленкой и отправляю на ночь в морозилку. Утром перекладываю в пакет для заморозки и приготовлю позже. Останется приготовить только соус, это минутное дело. Я их даже не размораживаю, просто прибавляю 15 мин ко времени запекания и все!

Включаем духовку на 195-200 градусов. Готовим соус. Смешиваем в миске томатную пасту, сметану, специи (можно добавить ст л без горки крахмала для более густого соуса, я не добавляю). Перемешиваем, разбавляем водой и солим по вкусу. Заливаем соусом перцы в форме для запекания.