1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Баклажанная икра🍆
Рецепт с фото пошаговый
Автор Maria Sbitneva ✈️
Вкус лета на зиму. #заготовки2020
2-3 часа
3 литровые банки
4
Ингредиенты
- Лук 1,5 кг
- большие морковки 3
- Томаты 1,5 кг
- чеснока Головка
- Красный болгарский (сладкий) перец 1,5 кг
- Баклажаны 5 кг
- Масло подсолнечное 1,5 ст. л.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками, посолить и дать постоять.
2
Перец запечь в духовке и снять кожуру, помидоры и морковь натереть на мелкой тёрке, лук и чеснок нарезать кубиками.
3
Лук поджарить до золотистого цвета.
4
Добавить морковь к Луку и тоже поджарить.
5
Добавить перец и также поджарить.
6
Далее жарить томаты так, чтобы вся жидкость испарилась.
7
Жарить все ингредиенты вместе примерно час на небольшом огне, постоянно помешивая.
8
Масло должно приобрести красно-коричневый оттенок.
9
Закатать в стерилизованные банки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851673
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
