Мармитако с горбушей

Name: Мармитако с горбушей
Yield: 2-3 порции
Ingredients: свежая горбуша; крупный картофель; морковь; луковица; чеснок; сладкий перец; рыбный бульон; растительное масло для жарки; по вкусу соль; паприка; петрушка для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

#испания #отпуск Мармитако - блюдо, которое придумали рыбаки севера Испании....

50 минут

2-3 порции

Ингредиенты

свежая горбуша 300 грамм
крупный картофель 2 шт.
морковь 1
луковица 1
чеснок 2-3 зубчика
сладкий перец 1
рыбный бульон 500 мл
растительное масло для жарки
по вкусу соль
паприка 1 ч.л.
петрушка для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко порезать лук, чеснок, натереть морковь на терке. Обжарить на растительном масле. Почистить картофель и порезать на крупные кусочки. Продолжить обжаривать овощи ещё минуты 3. Залить бульоном и оставить на слабом огне до полуготовности картофеля.

Добавить печеный перец (по желанию), соль и паприку.

Обычно рыбу режут на крупные куски, но можно положить и целиком. Потушить под крышкой 5 минут, перевернуть горбушу и потушить ещё 3 минуты. Посыпать зеленью петрушки.