Маринованные помидоры с сельдереем

Name: Маринованные помидоры с сельдереем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3 литра
Ingredients: помидоров; листового сельдерея; болгарских перца; острый перец (целиком); маленьких репчатых луковички; соли (на 3-х литровую банку); сахара (на 3-х литровую банку); уксуса 9% (на 3-х литровую банку); черного перца горошком; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Мохова ✈️

Очень вкусные, ароматные и пикантные помидоры👌. Эти помидорки готовятся очень...

90 минут

3 литра

Ингредиенты

помидоров 1,5-2 кг
листового сельдерея 1 пучок
болгарских перца 1-2
острый перец (целиком) 1
маленьких репчатых луковички 4
соли (на 3-х литровую банку) 1 ст. л.
сахара (на 3-х литровую банку) 200 гр
уксуса 9% (на 3-х литровую банку) 80 мл
черного перца горошком 4-5 штучек
лавровых листа 2-3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разложить по стерилизованным банкам вымытые помидоры, сельдерей, перец сладкий (разрезанный на 4 части), перец острый (целиком), лук. Добавить специи: лавровый лист и чёрный перец горошком.

Залить помидоры кипящей водой. Дать постоять минут 20-30.

Слить воду в кастрюлю, добавить в неё из расчёта на каждую 3-х литровую банку : 1 ст. ложку соли и 200 грамм сахара. Дать прокипеть пару минут.

В каждую банку влить по 80 грамм уксуса и залить кипящим маринадом. Закатать и укутать до остывания.