Ясса из цыплят 🍗🍗🍗

Из лимона выжмем сок и выльем его в миску, добавим оливковое масло (1 ст. л..). Выкладываем мясо цыпленка, нарезанное порционно, в миску к маслу и лимонному соку. Добавляем соль и черный молотый перец.

Лук репчатый нарезаем мелким кубиком. Перекладываем лук в миску к цыпленку. Хорошо перемешиваем мясо с маринадом и луком.

Накрываем миску с цыплятами в маринаде пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.

Достаем мясо цыпленка из маринада. Маринад не выливаем! В 1 ст. л.. растительного масла обжариваем мясо цыпленка со всех сторон до румяной корочки в течение 10-15 минут. Достаем мясо из сковороды и перекладываем его на тарелку.

В той же сковороде обжариваем лук вместе с маринадом до прозрачности лука, добавив оставшееся оливковое масло, на это уйдет 5-7 минут.

Возвращаем куски цыпленка в сковороду, доливаем воду, чтобы она покрывала мясо, и тушим блюдо на медленном огне, до готовности и почти полного выпаривания маринада.

Готовую яссу из цыплят подаем с рисом или кускусом. Приятного аппетита!