Бабушкины оладьи

Name: Бабушкины оладьи
Yield: 1 бол.тарелка
Ingredients: кефира или скисшего молока (должно быть как простокваша); яйцо; ч.л без горки соды; ванилина; сахара или подсластителя; Немного соли; муки; Кипяток; Масло для смазки сковороды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айя Кин

#отпуск #татарстан # Это рецепт моей бабушки, до сих пор помню как я просыпалась утром...

1 ч

1 бол.тарелка

Ингредиенты

кефира или скисшего молока (должно быть как простокваша) 1 литр

яйцо 1

ч.л без горки соды 1

ванилина 1 пачка

сахара или подсластителя 3 ст. л.

Немного соли

муки 3-4 стакана

Кипяток

Масло для смазки сковороды

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В прокисшее молоко (оно должно быть свернутое, как кефир) разбиваем яйцо, кладем соду, соль, сахар, ванилин и перемешиваем.

Добавляем муку, одновременно тесто размешиваем венчиком. Муку я кладу на глаз, чтобы тесто стало как густая сметана.

Завариваем тесто крутым кипятком. Кипяток надо вливать и быстро мешать. Совсем немного, это для эластичности оладий.

Выпекаем оладьи на раскаленной сковороде. Перед каждым выпеканием, смазывать сковороду кисточкой, можно подсолнечным маслом или оливковым. Я пользуюсь для наливания теста столовой ложкой.

Наши оладушки готовы. Обычно, я делаю из половины теста, остальную убираю в холодильник. Можно приготовить либо вечером, либо на следующее утро! Оладушки подавайте с вареньем, можно полить растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!