Рататуй

Name: Рататуй
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: помидоры; болгарский перец; крупный кабачок; крупный баклажан; луковица; Прованские травы; Оливковое масло; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

оля

Приготовила . Рецепт немного поправлю , при открытии фольги на 28 минуте овощи сырые , смотрите по своей духовке , у меня вирпуль готовила в режиме верхний нижний нагрев четко по рецепту с предварительным разогревом духовки , добавила ещё 30 минут с открытием фольги за 15 минут до готовности , как только пойдёт ароматный запах значит вы близки к окончанию . Впервые такое готовила . У меня томаты дали слишком много сока и он не выпарился почти , на дне много жидкости , соус я не измельчала а оставила таким как овощи были нарезаны изначально , так кушается удобнее , иначе бы все плавало у меня . И подачу сделала с хлебом на гриле ( можно просто на сковороде поджарить ) это прям добавило изюминку . А так рецепт хорош . Спасибо 🙏🏻

Добавить
фотоотзыв

Автор Yulia Kuzina ✈️

#летнееменю

1 ч

4 порции

Ингредиенты

помидоры 5
болгарский перец 1
крупный кабачок 1
крупный баклажан 1
луковица 1
Прованские травы
Оливковое масло
чеснока 2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Порезать кружочками кабачки, помидор и баклажаны.

Готовим соус. Порежьте мелко лук, обжарьте его до полуготовности на 2 столовых ложках оливкового масла. Добавьте щепотку соли. Помидоры без кожуры и болгарский перец порежьте мелкими кубиками и добавьте к луку. Обжарьте до мягкости всех овощей.

Оливковое масло смешайте с давленым чесноком и прованскими травами, добавьте пару щепоток соли. На дно формы выложите и разровняйте овощной соус. Овощи посолите по вкусу, выложите на соус, чередуя кабачок, баклажан и помидор. Сверху щедро полейте ароматным маслом с чесноком и травами. Накройте фольгой форму, отправьте её на 30 минут в духовку, температура — 180 градусов.

Приятного аппетита!

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 24

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 3

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Елена

оставил(а)

фотоотзыв

Очень вкусно 🤩

23 июня 2022 г.

Ответить

Число Грэма

оставил(а)

фотоотзыв

Очень вкусно

15 июля 2022 г.

Ответить

оля

оставил(а)

фотоотзыв

Приготовила . Рецепт немного поправлю , при открытии фольги на 28 минуте овощи сырые , смотрите по своей духовке , у меня вирпуль готовила в режиме верхний...

17 июля 2022 г.

Ответить