Солёные огурчики

Огурцы тщательно промыть и залить холодной чистой водой минимум на час. Листья хрена залить кипятком.

Банки простерилизовать, уложить на дно листья хрена, зонтики укропа, дольки чеснока, плотно уложить огурцы, можно добавить по желанию семена горчицы и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить минимум на 10 минут. Воду слить, добавить соль и сахар (на 2 литра рассола 3 ст. ложки соли и 5 ст ложек сахара), закипятить и обратно залить готовым рассолом огурцы, закатать, перевернуть банки и укутать пледом до полного остывания. Приятного аппетита!