Запечённая чесночная картошечка под сыром

Картофель хорошо помыть с щёткой или губкой (обратной стороной) под краном. Не чистить! Убрать только глазки, если таковые имеются.

Каждую картофелину плотно обернуть фольгой в несколько слоев, смазанную подсолнечным маслом. Выложить на противень и поставить запекаться при 200 градусах минут на 40-50. Смотрите по своей духовке, ближе к окончанию времени проткните ножом, если мягкая, то готова.

Масло растопить, дать остыть. Чеснок пропустить через пресс, зелень мелко нарезать, добавить к маслу, соль, перец по вкусу. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Готовый картофель вытащить из духовки, надрезать посередине фольгу и аккуратно размять вилкой середину картошки, стараясь не нарушать края.

Далее каждую картошку поливаем чесночной смесью и посыпаем сыром. И ещё на 10 минут в духовку.

Шикарное и обалденно вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!